花椒香る 麻辣冷やし担々麺　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは繊維に沿って千切りにします。ボウルに入れて、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程さらします。
2. 2. 三つ葉は根元を切り落として1cm幅に切ります。
3. 3. 耐熱ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で20分程冷やします。
4. 4. 耐熱ボウルに肉味噌の材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、豚ひき肉に火が通るまで2分ほど加熱します。
5. 5. 鍋にお湯を沸かして中華麺を入れます。パッケージの表記通りにゆでたら湯切りをして、流水で冷やし、水切りをします。
6. 6. 器に5を盛り付けて3をかけます。4、水気を切った1、2、残りのトッピングの材料をのせて完成です。