オートミール麻婆豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1. 耐熱ボウルにオートミール、水を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程、やわらかくなるまで加熱します。
2. 2. 木綿豆腐は2cm角に切ります。
3. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 4. ボウルに麻婆ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、3、すりおろしニンニクを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
6. 6. 4を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら2を入れて3分程、時々混ぜながら煮こみます。
7. 7. 弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。