オートミール麻婆豆腐　レシピ・作り方

Name: オートミール麻婆豆腐
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 木綿豆腐 300g; オートミール 30g; 水 50ml; 長ねぎ 50g; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 水 150ml; オイスターソース 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 豆板醤 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 水溶き片栗粉 大さじ1.5; ごま油 大さじ1

「オートミール麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

17件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

オートミール麻婆豆腐のご紹介です。ひき肉の代わりにオートミールを入れて麻婆豆腐に仕上げました。もちもちとしたオートミールの食感がおいしいですよ。ひと味違った麻婆豆腐をぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

木綿豆腐 300g
オートミール 30g
水 50ml
長ねぎ (10cm) 50g
すりおろしニンニク小さじ1/2
麻婆ソース
水 150ml
オイスターソース大さじ1
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
豆板醤小さじ1
しょうゆ小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
水溶き片栗粉大さじ1.5
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 耐熱ボウルにオートミール、水を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程、やわらかくなるまで加熱します。
2 木綿豆腐は2cm角に切ります。
3 長ねぎはみじん切りにします。
4 ボウルに麻婆ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、3、すりおろしニンニクを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
6 4を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら2を入れて3分程、時々混ぜながら煮こみます。
7 弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

4.7

17件のレビュー

nayuta

2022.11.4

4.4

ちゃんと美味しい麻婆豆腐でびっくりです！オートミールは大さじ5、豆腐は絹ごし豆腐、ネギは玉ねぎで代用しました。調味料にはレシピのもの＋刻み生姜と甜麺醤を小さじ1ずつ追加してます。手順はレシピ通りです。作ってる途中からオートミールとは思えず、完全にひき肉（匂いなども）でびっくりしながら作りました。食べてみても言われなければオートミールとわからないと思います。お腹にもたれず、カロリーも控えめで大好きな麻婆豆腐が食べれるのはとても嬉しいです。たくさん作ります。

4人のユーザーが参考になった

ふ。

2022.3.23

4.2

ネギなくて冷凍しておいた輪切りネギ使用。お肉なしでも程よく満足感のあります😊簡単で美味しい〜！

4人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2024.12.1

5.0

No.1255 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦レシピのものは左上です😁お肉無しで、オートミールで作れるのに本当にお肉みたいでした...！😮味も、めっちゃくちゃ美味しかったです😍豆腐がぷるぷるでオートミールに入れる水の量が多かったから、少しぷるぷる感があったけど、お肉だと思うぐらいそっくりです😆家族にもすっごい大好評で、お肉みたい！と言ってくれたので次回はもう少しオートミールに入れる水の量を減らして作りたいです✨

2人のユーザーが参考になった