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チーズ麻婆豆腐 レシピ・作り方
「チーズ麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チーズ入りのまろやかな味の麻婆豆腐のご紹介です。とろとろのチーズが具材によく絡み美味しいですよ。しっかりとした味なので、ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。是非、作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 木綿豆腐 300g
- 豚ひき肉 100g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 水 200ml
- (B)しょうゆ 大さじ1.5
- (B)豆板醤 小さじ2
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- (B)山椒 小さじ2
- (B)砂糖 小さじ1
- (B)酢 小さじ1
- (B)ごま油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- ピザ用チーズ 50g
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. 木綿豆腐は2cm角に切ります。
- 2. フライパンにごま油、(A)を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。
- 3. 1、水を加えて中火で煮立てます。(B)を加えて3分程加熱し、味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 4. ピザ用チーズを入れて中火のまま加熱し、チーズが溶けたら火からおろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
yokkun
2021.3.20
美味しかったです。「手順」に豆腐を入れるタイミングを記載しておいてもらえると助かります。
2人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2021.4.25
うまい😋
ペペルトポロン
2019.2.21
なんと山椒を大さじ2で作ってしまい…完食するのが辛かったです（笑）再チャレンジします！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
質問
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