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キムチ納豆のマーボー豆腐 レシピ・作り方
「キムチ納豆のマーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マーボー豆腐にキムチと納豆を加えたアレンジレシピのご紹介です。納豆のネバネバがとろみになり、豆腐とキムチによく絡みますよ。キムチの辛味がアクセントになり、しっかりとした味わいです。いつもとひと味違うマーボー豆腐はいかがですか。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 絹ごし豆腐 350g
- 納豆 2パック
- 長ねぎ 1/2本
- キムチ 50g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個
- (A)水 50ml
- (A)みそ 大さじ1
- (A)豆板醤 小さじ2
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm角に切ります。
- 2 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、キムチを1分ほど炒めたら、3、1を加え、ひと煮立ちさせます。
- 5 納豆を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら溶き卵を入れて火が通るまで1分程加熱し、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
キムチは、お好みのものをお使いください。 絹ごし豆腐は、木綿豆腐に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
りな
2021.7.29
美味しい！
タンパク質も発酵食品も取れてダイエットに最高！
ご飯なしで食べました。
豆板醤を少し多め。
ネギがなかったから玉ねぎで！
次はひき肉入れてみよう！
リピ決定。
7人のユーザーが参考になった
ユーザーbb9f94
2021.9.24
いつも、納豆と絹豆腐が残ると、キムチ納豆奴が定番ですが、これを見つけたので、作りました。残り物の豚プルコギも100g手切りミンチにして加えました。ちゃんとメインになりますし、美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
ルイス
2021.5.23
3人のユーザーが参考になった
ありか
2022.3.4
美味しくて何度かリピートしています。材料さえ揃っていればあっという間に作れるし、栄養満点で食べ応えがありご飯が進みます！豆板醤多めに入れてピリ辛にして食べるのが好きです★
2人のユーザーが参考になった
NK1103
2021.10.19
大好きな納豆とキムチと豆腐の組み合わせで作ってみましたが、作りたてならよかったかも、、、
2人のユーザーが参考になった
みぽぽ
2021.9.22
長ネギがなかったので玉ねぎで炒めました。
納豆でとろみがついてとってもおいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
wasabimame
2021.2.5
味噌と豆板醤をコチュジャンで代用。
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
る
2022.7.17
ボリューム満点で美味しかった！また作りたい
1人のユーザーが参考になった
L
2020.6.7
豆板醤小さじ1、納豆1パック、キムチ100gで作りましたが、充分ピリ辛で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
質問
ぽんれす
挽き肉いれても大丈夫ですか？
kurashiru
挽き肉を加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ご飯にも良く合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。
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