焼き肉のタレで簡単に 麻婆ナス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元、青い部分を切り落としておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒め、しんなりしたら一度取り出します。
5. 4. 同じフライパンに豚ひき肉、2を入れて中火で炒めます。豚ひき肉に火が通ったらトマトジュース、焼き肉のタレを加えてひと煮立ちさせます。
6. 5. 3を戻し入れ、水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。