電子レンジで 麻婆茄子　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 3. 耐熱ボウルに豚ひき肉と(A)を入れて混ぜ合わせ、熱湯を注いでとろみをつけます。
4. 4. 1と2を加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱します。
5. 5. 全体をよくかき混ぜた後、再びふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
6. 6. ナスとねぎがしんなりとしたら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。