コクうま お餅が入ったロールキャベツ　　レシピ・作り方

手順

1. 準備. キャベツは一枚ずつはがし、芯の部分を削ぎ落としておきます。
2. 1. たまねぎはみじん切りにします。
3. 2. 切り餅は半分に切ります。
4. 3. キャベツは耐熱ボウルに入れてラップに包み、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
5. 4. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、4等分にし、2を包みます。
6. 5. 3の芯が手前になるように広げ、4を手前にのせてひと巻きしたら片側を押し込み、最後まで巻いたらもう片方を押し込んで形を整えます。同様に3つ作ります。
7. 6. 鍋に5の巻き終わりを下にして入れ、煮汁の材料を加えます。
8. 7. 落とし蓋をして中火で10分程煮込みます。中まで火が通ったら有塩バターを加え、溶けたら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、かつお節を散らして完成です。