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もずくのだし巻き玉子　レシピ・作り方

「もずくのだし巻き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
17件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

春に美味しいもずくをたっぷり入れて、だし巻き玉子にしました。だしともずくの風味がきいているので、少しの塩だけでとても美味しく食べられますよ。もずくが手に入ったらもずく酢だけでなく、一手間加える一品もぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 もずくは5cmくらいの幅で切ります。カニカマはほぐします。
  2. 2 ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、顆粒和風だしがとけたら、卵を割り入れてほぐし1を混ぜます。
  3. 3 卵焼き器を温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーを使って全体になじませます。
  4. 4 3を中火にして2の1/3量を加えて巻き、さらに残りの半分程度を入れて巻き、最後に残りを入れて巻いたら完成です。
  5. 5 弱火で両面ゆっくり焼いたら完成です。粗熱をとって食べやすく切ってください。

コツ・ポイント

もずくは処理済みの水洗い不要タイプを使っています。生のものをお使いの場合は一度湯通ししてください。 焼きあがったら巻きすで巻いて冷ますと、きれいな形にまとまります。 塩は加えずに焼いて、大根おろしと醤油添えてもよいですよ。

たべれぽ

4.5
17件のレビュー
たべれぽの写真
☆ぽてと☆
☆ぽてと☆
2019.6.10
生のもずくがありカニカマが入らなくても栄養価の高い美味しい卵焼きになりましたのでまた作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2021.1.16
ちょっと焼くのに苦戦しましたが美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひろちゃん
ひろちゃん
2020.5.19
カニカマがなかったので もずくのみで作りましたが、とっても美味しく出来ました(*^^*) 「この味好きだなぁ」と旦那様♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Eiko.y
Eiko.y
2020.9.22
もずくをたっぷり使いました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ナオコ
ナオコ
2017.8.26
もずくで卵焼きは、初めて作りました😃味も美味しくでき見た目もきれいで家族にも好評でした❗
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kaorebo12
Kaorebo12
2024.9.28
4.4
安定のだし巻き卵の味付けで、もずくのプチプチ食感とよく合います。 今回はこねぎをプラスしました。
たべれぽの写真
ねこ
ねこ
2024.2.2
5.0
カニカマがなくて、もずくだけで作りました。フワッとしてとても美味しく出来ました。
たべれぽの写真
み
み
2021.3.8
5.0
もずくのプチプチ感がgoodです。また作りたいです^ ^

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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