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チーズと卵とろっとろ！モッツァレラ入り洋風出汁巻き卵 レシピ・作り方
「チーズと卵とろっとろ！モッツァレラ入り洋風出汁巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
出汁巻き卵にチーズイン！コンソメとオリーブオイルで、洋風の味わいです。ぷるぷるふわふわ食感の卵に、とろりと溶け出したモッツァレラチーズのコクが絡み合って、やみつきになる美味しさです。子供から大人まで幅広く喜んでもらえる一品です。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(3人前)
手順
- 1. モッツァレラチーズは細かく刻んでおきます。
- 2. (A)の調味料を全て合わせ、冷ましておきます。
- 3. 卵をほぐし、2と混ぜ合わせます。
- 4. オリーブオイルを熱したフライパンに、3を流し入れ、1を乗せて巻きます。
- 5. 卵液がなくなるまで4を繰り返して出来上がりです。お好みでパセリをかけてお召し上がり下さい。
料理のコツ・ポイント
卵をほぐす時には、あまりかき混ぜすぎないでください。かき混ぜ過ぎると、ふわふわのだし巻き卵になりにくいです。和風の味わいを強めたい方は、コンソメ顆粒の代わりに、顆粒出汁の素を小さじ1、油をサラダ油に変更しても美味しくお召し上がり頂けます。
たべれぽ
4.5
4.5
つぶ貝
2021.7.17
出来たではトロトロで美味しいのですが、モッツァレラは冷めるとすぐ固くなっちゃうので、とろけるチーズとかの方がいいと思いました。
2人のユーザーが参考になった
平部員
2021.9.27
1人のユーザーが参考になった
さぴまる
2019.8.24
モッツァレラ入れすぎて水分めっちゃでて見た目悪すぎるけど味は美味しかった😋
1人のユーザーが参考になった
ユーザーefd060
2024.1.16
おいしい
むーん
2023.4.5
卵2個 材料も少しずつ減らして作りました
出汁が多過ぎたのかチーズが多過ぎたのかかたまりづらかったです
味は洋風な味でオムライスっぽい味でした！
ユーザーa69f38
2021.12.16
ひ☆
2020.6.17
ブロッコリーも小さく切って入れました。
とても美味しかったです。
Atsu
2019.6.16
モッツアレラチーズがなかったので、粉チーズと残り物の挽肉を投入しました。少し強引でしたが、とても美味しかったですよ^ ^
MANA
2019.5.5
モッツァレラチーズが無かったのでスライスチーズをちぎって入れてみました。少し甘みが強かったので次に作るときは砂糖を少し減らしてみようと思います。まだまだ巻く練習が必要ですがまた作りたいです☺️
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
こばたま
醤油は薄口しょうゆじゃなくても大丈夫ですか？
kurashiru
代用は可能ですが、薄口しょうゆのほうが塩分濃度が高いので、しょうゆの量を少し増やしていただく必要があります。
また、色も濃くなるので、見た目がかわります。
色が気になる場合は、白だしをつかっていただくのも良いです。
お好みで作ってみて下さいね！
こばたま
わかりました。しょうゆは薄口醤油じゃなくて普通のしょうゆを使います。パセリがないんですけど使わなくて大丈夫ですか？
kurashiru
パセリは省いていただいても構いません。
美味しく作っていただけますように！
こばたま
コンソメ顆粒じゃなくて粉末のだしの素でも出来ますか？
kurashiru
洋風に仕上げるためコンソメを使いました。
和風の味わいを強めたい場合はコツ、ポイント欄をご参照くださいね。
こばたま
モッツァレラチーズじゃなくてスライスチーズやとろけるチーズでも出来ますか？
kurashiru
大丈夫ですよ。
お好みのチーズでお試しくださいね。
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