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ふんわり優しい！もずくと卵のお味噌汁 レシピ・作り方
「ふんわり優しい！もずくと卵のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もずくと卵のふんわり優しいお味噌汁です。 酢の物や冷製で食べる事の多いもずくですが、温かい汁物もおいしくいただけますよ。 このレシピはお味噌汁にして和風にしましたが、コンソメスープに合わせてもおいしいです。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 卵を溶きます。
- 1. お鍋に水を入れて強火で沸騰させます。 中火にして顆粒和風だしとみそを入れ溶けたら弱火にします。
- 2. もずくを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて卵と混ぜ合わせます。
- 3. 1に2を入れます。 中火で優しく混ぜ、沸騰直前で火を止め、器に盛り付けます。
- 4. 刻みねぎをふりかけたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
もずくは味のついていない、生もずく又は塩蔵もずくを塩抜きして使ってください。 味噌を入れた後は香りがとんでしまうので沸騰させないように火を加減してください。 1をかき回し、渦の中に卵を入れると、ふんわりと仕上がります。
たべれぽ
4.4
4.4
yoheihosh
2021.6.28
えのきも入れました。
ヘルシーで美味しい味噌汁です。
5人のユーザーが参考になった
ひだまりちゃん
2021.10.21
里芋もプラスしたら、トロトロ感が増し増しになりました。
3人のユーザーが参考になった
pi
2020.5.23
油揚げも入れました🌟
優しい味で美味しい💓
もずくもたくさん食べれました🌟
3人のユーザーが参考になった
あくび
2020.7.27
まな板を使わず作ることがてきて
時短にもってこいでした✨
浮いてる油はアマニ油です😋
2人のユーザーが参考になった
mk
2018.6.10
もずく酢が大好きなので作りました！が、もずくだけじゃなく一緒に入ってたお酢？水分も入れてしまいました💦が、私は嫌いではない味でしたが、次回は水分をちゃんと切って作りたいと思います！笑
2人のユーザーが参考になった
はっちゃん
2023.6.7
最初に作った時はなんか卵が思うようにいかず、試行錯誤。
沸騰したところでもずくのみ入れ、アク(？)を軽くとり、一度火を止めて卵を後入れでゆっくり入れるとふわふわの卵のお味噌汁になりました！
1人のユーザーが参考になった
きゅりま
2020.12.19
胃袋がほっこりしたのです。
1人のユーザーが参考になった
えむ
2022.6.19
卵ともずく相性◎
美味しい！
eko
2021.11.9
もずくと卵の組み合わせ想像するより合っていてとてもおいしいです。主人も喜んで飲んでくれました（╹◡╹）♡
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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