ニラとマイタケの中華風卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1. ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. まいたけは小房に分けます。
4. 3. フライパンを中火で熱してごま油をひき、1、2を入れて炒めます。
5. 4. まいたけに火が通ったら端に寄せ、溶き卵を加えて中火で炒めます。
6. 5. 溶き卵が半熟状になったら、中火で全体をさっと炒め、(A)を加えて炒め合わせます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。