さっと簡単 ニラとエリンギの中華風卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニラは4cm幅に切ります。
2. 2. エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
3. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき1、2を炒めます。
4. 4. エリンギに火が通ったら、端に寄せて溶き卵を加え中火で炒めます。
5. 5. 溶き卵が半熟状になったら(A)を加え中火で炒めます。
6. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。