にらと干し海老の卵とじ　レシピ・作り方

「にらと干し海老の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしい干しエビの風味を移した油で、ニラとふわふわの卵を炒め合わせた一品です。中華料理の定番食材、ニラと干しエビの相性はぴったりです。シンプルな味付けなので、ニラや卵本来の味わいがしっかりと楽しめるのも魅力的です。ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. ニラは3cm幅に切ります。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2、干しエビを加えて香りが立つまで炒めます。
  5. 4. 1、(A)を加えてニラがしんなりするまで強火で炒めたら溶き卵を加え、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニラは加熱することで辛みがやわらぎ、食べやすくなります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.3

7件のレビュー

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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