焼ききのこの明太マヨあえ　レシピ・作り方

「焼ききのこの明太マヨあえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっと焼いて和えるだけの、かんたん手間なし料理です。 きのこは茹でるよりも焼く方が香りが良く、味がグッと濃くなります。水分も出にくいので、明太マヨソースがしっかりと絡みます。 ごはんにも、お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. しめじは石づきを除き、小房に分けます。
  3. 2. しいたけは石づきを除き、2cm幅に切ります。
  4. 3. アルミホイルを敷いた天板に1と2を並べて、オーブントースターで3分焼き、上下を返して更に3分焼きます。
  5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ、3を加えて和えます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ミミ
ミミ
しめじだけでも、O.K.ですよね
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、しめじだけでも大丈夫ですよ。 しいたけを入れることで、しいたけのだしが出てより風味が豊かになるので、ご用意できる際にはぜひレシピ通りも試してみてくださいね。 美味しくできますように。
みーちん
みーちん
お酒がダメなんですが、入れなくてもいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
風味を良くする為に酒を入れておりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。　　

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