大根ときのこの胡麻マヨ和え　レシピ・作り方

「大根ときのこの胡麻マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

7件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

大根ときのこの胡麻マヨ和えのご紹介です。大根ときのこの食感が、胡麻マヨネーズとよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

大根 150g
塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
しめじ 60g
しいたけ (計60g) 4個
(A)マヨネーズ大さじ2
(A)白すりごま大さじ1
(A)しょうゆ小さじ1
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大根は皮をむいておきます。
1 大根は細切りにします。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて10分程おきます。
2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
3 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分程、中に火が通るまで加熱し粗熱を取ります。
4 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5 水気を絞った1、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。和える時は、仕上がりが水っぽくならないように、水気をしっかり絞ってください。

たべれぽ

4.5

7件のレビュー

たべれぽの写真

カナブン

カナブン

2024.4.8

4.5

大根ポリポリ食感も良いです。いくらでも食べられそう。美味しかったです

たべれぽの写真

Yuuko

Yuuko

2023.3.2

4.7

とっても簡単！さっぱりして美味しかったです❣️

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