キノコの明太バターソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけ、しめじは石づきは取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除いておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
2. 1. 大葉はみじん切りにします。
3. 2. エリンギは半分の長さに切り、縦4等分に切ります。しめじは手でほぐします。しいたけは4等分に切ります。
4. 3. ボウルに明太マヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を入れて5分程炒めます。
6. 5. 焼き色が付いたら3を入れて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、のり、1を散らして完成です。