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ピリ辛海鮮ユッケ丼 レシピ・作り方
「ピリ辛海鮮ユッケ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
短時間で簡単に作れる、ピリ辛海鮮ユッケ丼です。 ユッケのタレを混ぜ合わせたら、あとはお好みのお刺身と和えるだけです。 丼にしてごはんと一緒に食べても美味しいですが、お酒にもよく合いますよ。是非お試しください。
材料（1人前）
- ごはん 1膳
- サーモン (刺身用、柵) 100g
- マグロ (刺身用、柵) 100g
- イカ (刺身用、柵) 40g
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)コチュジャン 小さじ2
- 大葉 4枚
- 卵黄 1個
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 大葉を千切りにします。
- 2 サーモン、マグロ、イカを食べやすい大きさにカットします。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、2を加えてよく和えます。
- 4 丼鉢にごはんを盛り、3と1を乗せたら仕上げに卵黄を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
使用する刺身はお好みのものを使用してください。 ユッケのタレを刺身に絡めた後、5分程時間を置いておくと刺身に味がよく馴染んで更に美味しくなりますよ。 お好みで白いりごまをトッピングしても美味しくなります。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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