ほうれん草とごぼうの胡麻和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草はよく洗っておきます。 ごぼうはよく洗い泥を洗い流しておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かして塩、ほうれん草を入れ、1分程茹でたら冷水にさらし、水気を絞って取ります。根元を取り除き、5cm幅に切ります。
3. 2. ごぼうは3mm幅の斜め切りにします。鍋にお湯を沸かし、酢、ごぼうを入れ、2分程茹で、水気を切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 1、2を入れ和えます。器に盛り付けて完成です。