ほうれん草とえのきの胡麻和え　レシピ・作り方

水洗いしたほうれん草をラップに包み、 レンジで加熱しました。 (えぐみもなく栄養素も逃しません) お醤油 小1にして、白だし小1で ちょっと上品な味わいに♡ ほうれん草の水分をとる…ポイント✴ カットしてから絞る方がやりやすいですよ！ すり胡麻…多めが美味しかったです♪ 彩りに人参少し追加。

人参少し追加 茹でたお野菜はギュッと絞って和えました エノキ100g 味見すると薄味だったので すりゴマ大さじ１追加 お砂糖は無くてもよかったかな…

他の方々もおっしゃっているように元々味つけが薄めというのもあると思うのですが、時間が経つほど水分が出て更に味が薄くなってしまった感じでした。早めに作っておきたい自分には少し難しいメニューかもしれません。

ほうれん草とえのきは冷凍のものを使用。半量で作ったので、味付けも小さじ1に！でも、すりゴマはそのままにしてみました。久々の胡麻和えおいしかったー

冷凍ほうれん草、 冷凍えのき使用◎ レンチンして水につけたら よく握って絞って、 キッチンペーパーで水切り。 レシピの調味料と和えて、 すりごま大さじ1追加。 胡麻が濃いから ご飯が進みました♡

とても簡単。 私は生のほうれん草とエノキを使用。 ほうれん草の根元を切ると書いて有りますが根元に栄養が有る為、私は切らず使用。 他の方のレビューを見る前に作ってしまったので味が薄いとか水が出るとか知らずに作ってしまいましたが改善点を言うならば、ほうれん草の茹で時間は20秒で良いと思います。 スグに氷水で冷やし、絞る時もおにぎりを結ぶ容量で数回に分けて絞れば、ほうれん草が潰れずに綺麗に出来ます。 味付けの際に私は出汁の素を小さじ1入れました。 出汁が効くので味が薄くなるのも多少は気にならなくなると思います。

とても美味しかった！柚の千切りを上に乗せました！さっぱりして美味しかった

塩を少し足して作りました。ほうれん草に砂糖の甘みが加わってとても美味しかったです。

意外な食材でのごま和え😆 えのき・・・と思いきや うまっ😋 水分が多め要注意