イカと三つ葉のかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1. にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2. イカは1.5cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに衣の材料を順に加えさっくり混ぜ合わせ、2、1を加えさらに混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3の1/4量を木べらで入れ、形が整ったら返します。全体がカラッと揚がったら取り出し、油を切ります。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。