玉ねぎとにんじんのシンプルかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに1、打ち粉用の天ぷら粉を入れ、全体を混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに衣の材料を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。2を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、3をお玉一杯分ずつすくって入れます。形を整えながら両面がきつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
6. 5. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。