レンコンのチーズボール　　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。 スライスチーズはそれぞれ4等分にしておきます。
2. 1. レンコンはすりおろし、ザルに上げて水気を切ります。
3. 2. ボウルに1と片栗粉を入れ混ぜ合わせ、8等分にします。
4. 3. 2の中央にスライスチーズを入れ、丸く成形します。
5. 4. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃で3を2分ほど揚げます。中に火が通り、全体がきつね色になったら、油を切ります。
6. 5. 器に盛り付け、塩、黒こしょうをふって完成です。