かぼすでさっぱり爽やか鶏むね肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

「かぼすでさっぱり爽やか鶏むね肉の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

60 分

費用目安

400 円

かぼすの酸味と香りがとても爽やかな、鶏むね肉を使ったの南蛮漬けレシピです。通常の南蛮漬けよりも酢を少し少なめにして、かぼすの素材を活かしてみました。お野菜もたっぷりで、さっぱりした鶏むね肉を使用しているので、何度でも作りたくなるレシピですよ。

材料（2人前）

鶏むね肉 250g
片栗粉大さじ2
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/4個
かぼす 2個
(A)酢 30ml
(A)しょうゆ大さじ1
(A)砂糖大さじ1
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備にんじんと玉ねぎは皮を剥いておきます。
1 かぼすは1個分の果汁を絞り、残りは薄切りにします。
2 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにします。
3 鶏むね肉は一口大に切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4 ボウルで(A)と1を混ぜ合わせます。
5 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を両面がきつね色になるまで焼きます。
6 器に2と4を入れ、5と輪切りにした1を入れてラップをし、冷蔵庫で20分程冷やします。冷えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。玉ねぎの辛みが苦手な方は、水に10分程さらして水気を切ってからお使いください。

たべれぽ

たべれぽの写真

haru

haru

2021.10.18

5.0

作り置きにいいですね。

たべれぽの写真

Nao

Nao

2020.4.6

さっぱりしておいしい！これぞ南蛮漬けっていう味付けで安定のうまさ。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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