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豚バラときくらげのオイスター炒め レシピ・作り方
「豚バラときくらげのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オイスターソースで甘辛く中華風に味つけした、豚バラ肉ときくらげの炒め物レシピです。きくらげのぷりぷりとした食感がたまりません。ニンニクの香りも食欲をそそりますよ。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 100g
- きくらげ (生) 100g
- にんじん 80g
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
手順
料理モード
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- 準備 にんじんは皮をむいておきます。
- 1 きくらげは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
- 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を入れて炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
- 4 豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
きくらげは生のものを使用しています。乾燥のものを使用する場合は、パッケージの表記通りに戻してご使用ください。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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