ごはんがすすむ！豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにします。
2. 2 ニンニクは包丁の刃や木べらなどで押して、つぶします。
3. 3 豚バラ肉は5mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。
4. 4 3と(A)をよく和えて5分ほどおきます。その後、片栗粉をつけておきます。
5. 5 フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ゆっくり温めて香りを出します。
6. 6 1を加えて強火でしんなりするまで炒め、一度取り出しておきます。
7. 7 4を加え、カリッとするまでよく焼きます。
8. 8 フライパンの余分な油をペーパーで取り、6を戻して(B)も加えてざっと炒めたらできあがりです。