豚バラとレタスのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「豚バラとレタスのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ&シャキッと食感も楽しい豚バラ肉とレタスのオイスターソース炒めです。コチュジャンを合わせればピリ辛に仕上がり、また違った美味しさが楽しめますよ。また、玉ねぎやきのこ等、野菜を入れていただいても美味しくなります。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. (A)を合わせます。
  2. 2. レタスは手で一口大にちぎります。
  3. 3. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンに3を入れ中火で豚バラ肉に火が通りカリカリになるまで炒めます。
  5. 5. レタスを入れ、中火でレタスを軽く炒め、1を加え炒め味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。お好みで白いりごまを添えてください。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はカリカリにするため、油をひかずにお肉の油だけで炒めます。豚バラ肉は他の豚肉でも代用いただけます。

たべれぽ
4.4

49件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2024.6.26
カリカリに焼かないで ゴマ油で炒めました レシピ通りだと濃いめかなと思い オイスターと醤油半量でも 少し濃いめに感じました… レタスの食感やみつき♪
11人のユーザーが参考になった
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鷹
鷹
2021.6.26
レタス炒めると美味いなって思いました。 水が出ない様にサッとがポイントでしょうか。
7人のユーザーが参考になった
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ysaaa✩.*˚
ysaaa✩.*˚
2019.4.4
レタスの大量消費で作りました！ すごく美味しくて、ご飯が進む味でした(*˙˘˙)♡ レタスがあまり好きじゃない彼でも、美味しいと言ってくれて全部食べてくれました💗
7人のユーザーが参考になった
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ユーザー218ecf
ユーザー218ecf
2021.4.5
レタスの消費に困り、このレシピにしました。 豚肉が少なかったので、エリンギでカサ増ししました。 ゴマは写真にはかかっていませんが、後でかけました（笑） 家にある材料で出来て簡単、美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
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彩
彩
2020.11.27
めっちゃおいしい！キャベツじゃなくてレタスだからさっぱりする感じ！
3人のユーザーが参考になった
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ぼみ
ぼみ
2020.9.28
えのきも追加しました^ ^ ご飯が進むし簡単だし美味しかったし旦那から好評でした！ ありがとうございます😊
3人のユーザーが参考になった
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はるひな
はるひな
2021.1.27
余っていた舞茸も入れてみました。 簡単に美味しく作れました！ レタスはもっと入れてもよかったかも。
2人のユーザーが参考になった
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hina***
hina***
2020.9.23
ニンニクがきいて美味しい～！ご飯がすすみます♡レタスはかさが減るから倍量でまた作りたい！
2人のユーザーが参考になった
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とが
とが
2019.9.22
材料も少なくてシンプルなのにすごくおいしかったです✨
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザーeed27f
ユーザーeed27f
茄子など入れても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
お好みでナスを加えてもおいしくお作りいただけます。手順4で豚バラ肉の色が変わったらナスを加えて炒め合わせてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ひ
ひ
油を引かなくてフライパンにくっつきませんか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉から脂が多く出るため、フライパンに油を引かずに炒めました。ご心配な場合は薄く油を引いてから炒めてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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