厚揚げと豚バラ肉のゴマみそ炒め レシピ・作り方
「厚揚げと豚バラ肉のゴマみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白すりごまと、白ねりごまをたっぷり使い、ごまの風味を存分にお楽しみいただける一品です。ごまと味噌の相性もよく、味噌の味の強さを、ごまが和らげとてもおいしいですよ。夜ごはんの一品や、お酒のおつまみにいかがでしょうか。
材料(2人前)
手順
- 準備 にんじんは、皮を剥いておきます。 もやしはよく洗い、水切りをしておきます。
- 1 にんじんは、縦に切り、斜めに2mm幅に切ります。
- 2 厚揚げは、半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
- 4 ボウルに調味料の材料を混ぜ合わせます。
- 5 フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ炒めます。
- 6 豚肉の色が変わったら1、2を入れ中火で炒めます。
- 7 にんじんがしんなりしたら、もやし、4を入れ味を調え皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の材料は、そいのまま直接フライパンに入れずに、ボウルに混ぜ合わせることで、ムラにならずに味付けができます。
たべれぽ
UG
2022.3.7
味噌ダレを参考にして豆腐チャンプルにしました
ゴマの風味が好きなので、他の材料での炒めものにも使いたいですね
1人のユーザーが参考になった
しず
2022.5.18
口の中でもたつく感じがして箸が進まず、うーん…でした。
ねりごまが動画より硬め(ごまが多い?)だったので、すりごまは加えなくてよかったのかも?
機会があればまたチャレンジしてみます。
ヨシエ*・Θ・)
2020.2.6
練りごまのレパートリーが増えて嬉しい😆美味しかったです!
☺︎マルン☺︎
2020.1.26
美味しくできました!☺︎
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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