豆腐でかさ増し 中華風炊き込みご飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米はよく洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。ひじきの水煮は水気を切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. にんじんは細切りにします。しいたけは薄切りにします。
3. 2. 炊飯釜に米、(A)、水を入れてかき混ぜ、鶏ひき肉、1、木綿豆腐を一口大にちぎり入れて炊飯します。
4. 3. 炊き上がったら枝豆、ごま油を入れ、木綿豆腐を崩しながらさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. お茶碗によそい完成です。