カリフラワーたっぷり 鶏チリ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. カリフラワーは茎を除いて小房に分けて耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3. 2. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
5. 4. ボウルにチリソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れます。
7. 6. 2分程加熱したら返し、中火のまま、2を入れてさらに3分ほど焼きます。
8. 7. 鶏もも肉に両面こんがりと焼き色がついたら、中火のまま、水、4、1を入れ混ぜ合わせます。
9. 8. 3分程加熱し、煮立って少しとろみが付いたら、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ全体に味がなじんだら火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。