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カリフラワーたっぷり 鶏チリ　レシピ・作り方

「カリフラワーたっぷり 鶏チリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
14件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

鶏もも肉とカリフラワーのチリソースはいかがですか。ほっくりとしたカリフラワーとジューシーな鶏もも肉に、チリソースがよく絡みおいしいですよ。最後に卵を入れることで、ボリュームのある一品になります。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 カリフラワーは茎を除いて小房に分けて耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4 ボウルにチリソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れます。
  7. 6 2分程加熱したら返し、中火のまま、2を入れてさらに3分ほど焼きます。
  8. 7 鶏もも肉に両面こんがりと焼き色がついたら、中火のまま、水、4、1を入れ混ぜ合わせます。
  9. 8 3分程加熱し、煮立って少しとろみが付いたら、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  10. 9 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

卵は余熱で固まるので、軽く混ぜ合わせたら火から下ろし、加熱しすぎないように気をつけてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。 カリフラワーをレンジで加熱した際に水分が出た場合は、水気を切ってからフライパンに加えてください。

たべれぽ

4.5
14件のレビュー
たべれぽの写真
カナブン
カナブン
2022.9.6
5.0
ブロッコリーで作りました。ピリ辛で美味しい！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2021.2.17
4.2
カリフラワーが淡白なので、チリ味をしっかりまとって食が進みます。
たべれぽの写真
ユーザー2271d6
ユーザー2271d6
2021.1.19
5.0
カリフラワーを美味しくモリモリ食べられました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

  • チューブタイプの生姜で代用できますか？

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