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たくさん作って常備 五目まぜご飯 レシピ・作り方
「たくさん作って常備 五目まぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炊き込まないので、味の濃さの調節もでき、失敗しません。おにぎり・いなり寿司の具などにも使えるのでとっても便利です。また具材も多いので、ごはんのかさ増しにもなります。ゴボウ・舞茸・タケノコ・かんぴょうなど入れてもおいしいですよ。
材料（2人前）
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。こんにゃくはアク抜きをしておきます。
- 1 しいたけは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。こんにゃくは1cm角に切ります。にんじんは細切りにします。油揚げは縦に3等分に切り、1cm幅に切ります。
- 2 鍋にごま油を入れ中火に熱し、1を入れ炒めます。全体に油が回ったら、水、(A)を入れ中火で加熱し、汁気がなくなるまで煮詰めたら火から下ろします。
- 3 ボウルにごはん、2を入れて混ぜ合わせます。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
リーナ
2021.10.21
鶏肉100g追加、
しめじの代わりにごぼう◎
刻んで入れました◎
おいしい♪
21人のユーザーが参考になった
🍀愁ちゃん🍀
2021.10.30
最後に塩まめを入れて、彩りも良くなりました。
美味しかったです。
鳥もも肉、ごぼう、人参、しめじ、舞茸、油あげ、塩まめと具だくさん(笑)
14人のユーザーが参考になった
ゆうなつ
2021.5.1
沢山、作ったのであまりをおにぎりにしました。
初めての私でも失敗せずにできました。
めっちゃ美味しい!
11人のユーザーが参考になった
Ichi
2022.5.1
にんじんを1本にした以外はレシピ通りの材料、調味料で、２合分作りました(*^^*)
味もしっかりついていたのでご飯に合いますし、煮詰まるまでほぼほったらかし状態だったので、とても簡単に出来ました(*∩ω∩)
また作りたいと思います！
4人のユーザーが参考になった
htm
2022.1.9
ちょっと甘めだったので、次回は砂糖少なめで作ります。炊飯器のご飯に混ぜ込んで置いといたら、炊き込みご飯みたいになって美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
酒のつまみ＋おやつ
2020.9.20
単品で撮るの忘れた。普段と違う混ぜごはんの元を作りたくて試したけど、しめじ・まいたけ・にんじん・油揚げがやはり鉄板。
2人のユーザーが参考になった
ひろみ
2022.12.18
美味しい〰️〰️❤️
じっくり煮汁が少なくなるまで煮詰めました♪
夫も美味しいと絶賛♪
たくさん作ったのでおにぎりにして明日の楽しみに取ってあります♪♪
またつくります♪
1人のユーザーが参考になった
シュウ ハン
2022.9.3
お弁当のご飯として作りました。作ったあと、冷蔵庫に入れ、保存しておきます。
ご飯は二合、具材はにんじん1/2本、しめじ1株（120g）、ブナピー1株（120g）、しいたけ4個。調味料は砂糖大さじ1、醤油･料理酒･みりん大さじ3、顆粒だし小さじ2、水200ml。
少し食べたら、美味しかったです。
また作ると思います。
具材はほぼ2倍ですけど、水200mlでも、汁気がなくなるまで、時間かかりました。
1人のユーザーが参考になった
おまんじゅうママ
2021.10.2
何回もリピートしています。
子供も大好物です
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
らん
大家族なので5合炊くのですが調味料は何倍にするといいですか？
kurashiru
5合のごはんでお作りいただく場合、具材と調味料は1.6倍に増やすことをおすすめいたします。味をみながらお好みの風味に仕上げてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
モモタロウ
多めに作って、冷凍保存して、その都度、解凍して使うのは美味しくなくなってしまいますか❓σ^_^;
kurashiru
こちらのレシピは多めに作り、冷凍保存していただけますよ。その際は小分けにして冷凍保存し、その都度お召し上がりいただく分のみを解凍してくださいね。美味しく出来ますように。
Nagasawa Ayumi
混ぜご飯以外の食べ方ありますか？
kurashiru
冷奴に乗せたり、もやしなどと炒めても美味しく召し上がれますよ。
また、春巻きの具としても使えますので、色々アレンジして作ってみてくださいね。
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