ししとうと豚肉のみそ炒め　レシピ・作り方

「ししとうと豚肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうと豚バラ肉を、味噌と豆板醤で甘辛い味に仕上げました。ししとうのほろ苦さと豚バラ肉の旨味が、味噌ととても合います。ピリ辛ですのでお酒にも合い、ごはんにももちろん合いますので、是非一度お試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ししとうはヘタを取ります。
  2. 2. 豚バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉と混ぜます。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
  5. 5. 肉に火が通ってきたら、3を加えて中火で煮絡め、肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

ししとうに切り込みを入れると、より味が染み込みやすくなります。辛味が気になる方は豆板醤を抜いても、しっかりと味が付いています。

たべれぽ
4.4

44件のレビュー
たべれぽの写真
まくら
まくら
2020.8.22
美味しかったです！勉強になります。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すのー
すのー
2020.2.2
舞茸と人参もプラス。 美味しかったです❤️
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
haruna❤︎
haruna❤︎
2018.9.4
味濃いかな〜と思ったけど、ちょうど良かったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みむ
みむ
2019.8.5
ししとういいですね！！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まんむー
まんむー
2018.10.9
何回かリピしてます。今回は、ししとうの代わりにピーマン、豚バラの代わりに豚こまで作りました。味噌味がとてもご飯に合います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kafiya
Kafiya
2018.9.11
Mine done !
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちりこ
ちりこ
2018.9.5
包丁要らずで美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hari0000
hari0000
2024.4.1
作ってすぐは美味しかったのですが翌日に食べたら味が落ちてしまっていました。私の焼き方が弱かったかもです。
たべれぽの写真
ゆぅ
ゆぅ
2023.11.8
豚肉はバラ肉ではなく切り落とし肉を使い、味付けは豆板醤は入れず砂糖とすりおろし根生姜を加えました😋

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ruuuuu＊
ruuuuu＊
ししとうの種って抜かなくて良いですか？
kurashiru
kurashiru
ししとうの種は除かずにお作りいただけますよ。種を抜いても仕上がりの風味に影響はありませんので、食感が気になる場合は取り除いてくださいね。甘辛い風味が食欲をそそり、たっぷりとお召し上がりいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ