ししとうとたけのこの甘辛炒め レシピ・作り方
「ししとうとたけのこの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ししとうとたけのこの甘辛炒めの紹介です。ししとうの苦味とタケノコの水煮の食感がおいしい一品です。オイスターソースとの相性もぴったりですよ。そのままおかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- ししとう 30g
- タケノコの水煮 50g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備 ししとうはヘタを取り除いておきます。
- 1 ししとうは爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。
- 2 タケノコの水煮は薄切りにします。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4 熱したフライパンにごま油をひき、3を中火で炒めます。火が通ったら1と2を加えて、中火でさっと炒めます。
- 5 (A)を加えて、中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位で代用いただけます。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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