ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんにゃくとちくわで食べ応え抜群のししとうの炒め物です。ピリ辛な味付けとししとうの苦みがアクセントになっています。お酒のおつまみにもってこいの一品に仕上がっています。炒めるだけで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. こんにゃくはアク抜きしておきます。
  2. 1. こんにゃくは縦半分に切り、さらに3cm幅に切ります。
  3. 2. ししとうはヘタを取り、ちくわは乱切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を入れて炒めます。
  5. 4. 香りが立ったら、1を加えて炒めます。水気が飛んだら、2と(A)を加えて炒め、調味料の水分が飛んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ
4.4

12件のレビュー
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2022.7.12
こんにゃくに味が滲みないからと少し薄めにしましたがやはり切り込み入れないとダメそうです。翌日にはだいぶ滲みてましたが。。味としては好きです。
たべれぽの写真
サチ(・∀・)
サチ(・∀・)
2017.12.26
ピリ辛がとてもおいしく時間もかからずパッと出来たので良かったです♪お酒のつまみに最高ですね☆

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

りっちゃん
りっちゃん
豆板醤のかわりに一味唐辛子でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤の代わりに一味唐辛子と塩で代用していただけます。味を見ながら調節してみてくださいね。おいしく作れますように。
ころ
ころ
子供にも食べさせたいのですが辛いのを入れなくても味は整いますか？
kurashiru
kurashiru
辛くない味付けにする場合は、豆板醤を抜いてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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