肉汁たっぷり チーズバーガー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを切り落としておきます。
2. 1. トマトは1cm幅に切ります。
3. 2. ピクルスは縦に6枚の薄切りにします。
4. 3. パン粉に牛乳を入れ、ひたします。
5. 4. パテを作ります。ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょうを入れて捏ね、粘り気が出てきたら残りのパテの材料を入れて捏ねます。
6. 5. 2等分にし、バンズの大きさに合わせて円形に成形し、薄力粉をまぶします。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。両面に焼き色が付いたらスライスチェダーチーズをのせて蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにします。
8. 7. 中まで火が通り、スライスチェダーチーズが溶けたら火から下ろします。
9. 8. バンズはオーブントースターで3分程、焼き色がつくまで焼きます。
10. 9. 8の下の部分にマスタードを塗り、上の部分にケチャップを塗ります。2、フリルレタス、7、1、紫玉ねぎの順にのせます。上の部分を重ね、お皿に盛りつけて完成です。