ハワイアン風ロコモコバーガー　レシピ・作り方

手順

1. 1. バンズは焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
2. 2. ボウルに牛豚合びき肉、(A)を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、丸く成形します。
3. 3. 中火で熱したフライパンに油をひかずにパイナップルを入れて、両面に焼き色がつくまで焼いたら取り出します。
4. 4. 同じフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、焼き色がつくまで両面を中火で3分ずつ焼き、蓋をして中に火が通るまでさらに3分程焼きます。蓋を外し、スライスチェダーチーズをのせ、一度取り出します。
5. 5. 同じフライパンにグレイビーソースの材料を入れて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
6. 6. 別のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、卵を割り入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
7. 7. 1の下の部分に粒マスタードを塗り、グリーンリーフを敷き、4、3、6の順にのせ、5をかけ、1の上の部分をのせて挟み、器に盛り付けて完成です。