カリサク&とろとろチーズのダブルチェダーチーズバーガー レシピ・作り方
「カリサク&とろとろチーズのダブルチェダーチーズバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チーズバーガーといえば濃厚な味わいとジューシーなパテがたまらないですよね。今回はいつものチーズをちょっとしたワンポイントでカリカリにし、より濃厚な味わいにして仕上げます。さらにパテの上でチーズをとろけさせた、2種のチーズをサンドした濃厚な贅沢チーズバーガーです。
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材料(1人前)
- バンズ 1個
- ハンバーグ
- 牛豚合びき肉 120g
- (A)玉ねぎ 1/2個
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- (A)ナツメグ 小さじ1/2
- (A)パン粉 大さじ1
- (A)卵 大さじ1
- (A)牛乳 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 「チェダースライス」 1枚
- ソース
- (B)ウスターソース 大さじ2
- (B)ケチャップ 大さじ2
- カリカリチーズ
- 「チェダースライス」 1枚
- レタス 適量
- トマト (30g) 1枚
手順
- 準備 バンズをトーストしておきます。
- 1 耐熱容器にクッキングシートを乗せ、「チェダースライス」を乗せ、600Wレンジで2分加熱します。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに合びき肉を入れ(A)を加えてよく捏ねます。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れたら強火で両面を焼きます。焼き色がついたら弱火に落とし「チェダースライス」をのせ、ふたをして蒸し焼きにします。
- 4 火が通ったら取り出します。
- 5 同じフライパンに(B)を入れ煮立たせ、とろみがついたら取り出します。
- 6 バンズの上にレタス、トマト、チーズonハンバーグ、ソース、カリカリチーズ、バンズの順でのせ、完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎはなるべく細かくみじん切りにすることで肉汁が外に出ずジューシーに仕上がります。 チーズはレンジにかけていますが、加熱しずぎると焦げてしまうことがあるので調整をしながらお試しください。
たべれぽ
わだ子
2020.5.8
かりかりチーズおいしかったです♪
ミーちゃん
2019.9.3
美味しく出来ました💕
りぼんさん
2019.2.16
ソースは、マヨネーズとケチャップと粒マスタードを混ぜました 美味しく頂きました。
RINRI
2018.3.28
朝ごはんに♪バンズがなかったので、食パンをおわんでくり抜いて☆クッキングシートがなく、アルミホイルにオイル塗ってチンしたけど、上手くはがれなかった。。味は美味しかった♪食パンの耳をすってハンバーグのたねに入れたが、入れ過ぎてジューシーさが減ってしまった。。次はバンズ買って作ります☆
杨晓涵
2018.3.8
✨✨😆
めめめっち
2017.12.26
レタス無かったので入れずに作りました。
カリカリチーズがとっても美味しかったです💓
バンズはコストコの物を使用しました。
ソースには赤ワイン少し加えてみました( ¨̮ )
かにさん
2017.9.26
600W2分で、こんなカリカリになるんですね😻
チェダーチーズ大好きなので、この組合せ最高でした❤️🍔
質問
男子高校生スイーツ部!
美味しそう! 贅沢…(〃ω〃)
kurashiru
ありがとうございます!
カリカリチーズと、とろ〜りチーズがマッチしたハンバーガー、ぜひお試しくださいね。
みみ
ですね!
男子高校生スイーツ部!
はい! 試して見ます!(≧∀≦)
kurashiru
たべれぽへのご投稿もお待ちしております♪
パルピカル
美味しそうです。
バーガーを購入するにも節約できます。
kurashiru
ありがとうございます!手作りは節約にもなりますよね♪
是非お試しください。
きよぴん
合挽き100gしかないのですが それくらいなら調味料の分量は、同じでもいいですか?
kurashiru
同じ分量の調味料か、お好みで全ての調味料を少しだけ減らして加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
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