人参をねじり梅にする　レシピ・作り方

「人参をねじり梅にする」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんの飾り切りのひとつ「ねじり梅」をご紹介します。ねじり梅は立体的な梅の花をイメージした飾り切りで、お正月の煮物によく用いられます。見た目が可愛く、華やかに仕上がりますよ。包丁の刃を上手く使って、ぜひ挑戦してみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. にんじんを1cm幅の輪切りにし、皮を剥きます。
  2. 2. 正五角形になるように端を切り落とします。
  3. 3. にんじんを回しながら、包丁のあごを使って一辺ずつV字に切り込みを入れます。
  4. 4. 花びらと花びらの間に、中心まで2mm程度の切り込みを入れます。
  5. 5. 花びらが浮き出るように、中央から傾斜をつけて外側をそぎ取ります。
  6. 6. 花びらの先の部分を、丸みがつくように形を整えます。

料理のコツ・ポイント

今回は包丁のみで作る「ねじり梅」をご紹介しております。輪切りにしてから、梅型の型抜きを使うと更に簡単にお作りいただけますよ。 ねじり梅は一般的ににんじんに用いられる切り方ですが、大根も同じようにしてご活用いただけます。

たべれぽ
4.8

19件のレビュー
たべれぽの写真
Wie
Wie
2019.6.23
型抜きがなくてもこれで華やかに出来ますね！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2021.1.7
お雑煮に入れました❀ 簡単だけど均等にするのは難しかったです。こういう飾り切りレシピを載せて頂けてありがたいです。 5.0
2人のユーザーが参考になった
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matsuco
matsuco
2018.10.28
練習すればするほど上手くなるので楽しくなりまーす☆
2人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2023.12.31
初めに5角形に切るとは！やりやすかったです！ 梅型は持っていないのですが、小さな花びら型があったので、V字カットを型で抜いていったら少し時短になりました〜
たべれぽの写真
73
73
2022.6.17
これで正解かな？ 左利きなので斜めの切れ込みが逆になりましたが、、 途中からコツ掴んで上手くできたと思います！ 人参以外でもできるし、また作ります！
たべれぽの写真
iwaki
iwaki
2020.8.26
簡単。
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Wie
Wie
2019.7.3
お弁当にしました。美味しくできました。
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花子
花子
2019.5.10
ちょっと工夫するだけで料理の見た目がとってもかわいくなって嬉しいです！
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あんず
あんず
2019.1.3
見た目は難しそうなのに簡単にできました✨ 旦那さんにも驚かれました😁 お雑煮のレシピと組み合わせて作りました🎶

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