人参の拍子木切り　レシピ・作り方

人参の拍子木切り　レシピ・作り方

「人参の拍子木切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

10 分

費用目安

100 円

にんじんの拍子木切りのご紹介です。拍子木切りはにんじんや大根、さつまいも、長いもなどに使われ、煮物やバーニャカウダなどのほか、漬物やピクルスにおすすめです。長芋は和え物に良いですね。ぜひお試し下さい。

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材料（2人前）

にんじん 5cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんの皮とヘタは取り除いておきます。
1 にんじんは切り口を下にして、1cm幅に切ります。
2 倒して、繊維に沿って1cm角に切ります。

コツ・ポイント

火の用心の時に使われる拍子木のような形に切ることから、拍子木切りと言います。短冊切りより幅のある切り方です。