人参の薄切り　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮とヘタは取り除いておきます。
2. 1. 繊維に逆らって切るパターン 端から1～3mmの幅で切ります。
3. 2. 斜めに切るパターン 縦に半分に切ります。斜めに1～3mm幅になるように切ります。
4. 3. 繊維に沿って切るパターン 切り口を下にして1～3mm幅になるように切ります。 もしくは側面を切り落とし、平らになった面を下にして1～3mm幅で切ります。