ほっこり オニオングラタンスープ  レシピ・作り方

「ほっこり オニオングラタンスープ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オニオングラタンスープはいかがでしょうか。一口食べれば、じっくり炒めた玉ねぎの甘みとチーズのまろやかさが口いっぱいに広がります。旨味たっぷりのスープが染み込んだフランスパンもとってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. フランスパンはこんがり焼き色が付くまでトーストしておきます。
  2. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2. 弱火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1をあめ色になるまで30分程度炒めます。
  4. 3. 水を加え、蓋をしてひと煮立ちしたら、(A)を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 4. フランスパンを入れた耐熱皿に3を入れ、ピザ用チーズをかけます。
  6. 5. トースターでこんがり焼き色が付くまで5分程焼き、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 今回は耐熱性のある調理器具を使用しております。木べらでも代用いただけます。 玉ねぎをあめ色に炒める際は、絶えず混ぜて焦がさないように注意してください。

たべれぽ
4.5

24件のレビュー
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とまと
とまと
2022.3.27
飴色になるまでゆっくり約30分、焦げそうになったら少しだけ水を足して炒めました。玉ねぎとゆっくりじっくり向き合う時間もいいものでした。😌 フランスパンが余ったので2倍の量で作りました。ピザ用チーズをたっぷり乗せて、 オーブンのグラタンメニューで 7分で出しました。(焦げ目はつなかったのでもう少し必要だったかも) 胃の調子が悪かったので、 玉ねぎの自然の甘味とコンソメしみ染みでほっこりです。
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みすみん
みすみん
2021.3.21
パンがスープを吸ってしまって汁無し状態w 味は最高でした。
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なおたん
なおたん
2021.10.8
1人分で作りました。 量は全体的に半分にしたけど、スープは少しだけ多めに。 食べやすいように、フランスパンは焼いた後にカットしました🔪 美味しかったです(´﹃`)
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Yichui eve
Yichui eve
2020.11.6
美味しかったです!玉ねぎなかなか飴色にならなくて、途中で諦めちゃった、、、
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ゴマ
ゴマ
2022.10.23
玉ねぎの大量消費を探して 初チャレンジ。家族にも好評。スープ自体に味をしっかりつけていたので、ガーリックマーガリンつけて焼いたフランスパンとチーズで味が濃くなりました。次回はスープの味を薄めにします。
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ユーザーa0271e
ユーザーa0271e
2021.8.3
実はまだ作ってませんが、美味しそうなので星⭐️5つです
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ym
ym
2020.7.5
飴色たまねぎが難しかったです すこし焦がしましたが、美味しかったです
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とむ
とむ
2020.3.21
飴色にするのはちょっと大変でしたが、とても美味しかったです!玉ねぎが多かったので量を約二倍に。黒胡椒、食パンに変更。とろけるチーズが少なかったのでパルメザンチーズに変更。最後はレンジで。
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茶道部のあの人
茶道部のあの人
2019.6.11
フランスパンではなく、食パンで♪

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