ポカポカあたたまる 飴色玉ねぎスープ　レシピ・作り方

「ポカポカあたたまる 飴色玉ねぎスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
940件
調理時間
30 分
費用目安
100 円

簡単でシンプルなオニオンスープのご紹介です。玉ねぎを飴色になるまでじっくりと炒めることで甘みを引き出し、美味しくなりますよ。甘みと旨味がぎゅっと詰まったスープをぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎを繊維を断つように薄切りにします。
  2. 2 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分しんなりするまで加熱します。
  3. 3 鍋に有塩バターをひき、2を飴色になるまで中火で炒めます。
  4. 4 水、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうを加え、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  5. 5 器に注ぎ、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

4.5
940件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー03e987
ユーザー03e987
2021.7.7
コクを出したかったので、ベーコンも後から加えました。 その分、塩分計算して。 美味しかったです。 ただ、朝ごはんの為に、朝作ってたら、時間かかりすぎるな。と、思いました。
63人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
目標2品
目標2品
2021.3.12
飴色になるまで時間は掛かりますが、忍耐強くやった方が濃厚で深みのあるオニオンスープに仕上がりますね！ 添加物にアレルギーがあるのでコンソメ不使用で、お塩のみですが、十分美味しい✨
53人のユーザーが参考になった
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じみちゃんママ
じみちゃんママ
2021.1.22
飴色になるまで炒めるのが大変でしたが… 玉ねぎ嫌いの私でも美味しく頂けました♪
52人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🔰
🔰
2022.2.18
料理初心者のみなさま 玉ねぎが飴色になる前に焦げないように気をつけてください。焦げが浮いてきて大変なことになります。レンジでもっと加熱してもいいと思いました。 この写真からもう少し加熱しました。 料理初心者より🔰
32人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.9.14
薄切りの玉葱を冷凍してから作りました。レンチンの後 炒めたらすぐに飴色になりました☺️店以上の美味しさです✨
28人のユーザーが参考になった
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しおり
しおり
2021.9.13
5人分調理 玉ねぎ2個 水1000 コンソメ小さじ5 とても美味しかったです。
17人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.4.18
玉ねぎが焦げないよう 目を離さずひたすら炒め コトコト煮立てて…✫ 玉ねぎの甘みいっぱいで 雑味が無くて美味しい♪ シンプル 濃厚なオニオンスープ◎
14人のユーザーが参考になった
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mimi
mimi
2020.12.26
クリスマスに作りました。 何回も、リピートしてます！ 美味しく、簡単で、大好きなオニオンスープのレシピです～
8人のユーザーが参考になった
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ほしのひ。
ほしのひ。
2021.4.10
リピです！新玉ねぎを使った分、とてもまろやかに仕上がりました！安定に美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

な
な
固形のコンソメだと１つでしょうか？😭
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒の代わりに固形コンソメを使用する場合は1個を目安に加えてくださいね。おいしくできますように。
あやちね
あやちね
バターがない場合、サラダ油などで代用も可能ですか？
kurashiru
kurashiru
風味が変わるため、レシピ通り作ることをおすすめ致します。美味しく作れますように。
まあ
まあ
火にかけてからどんぐらいの時間で飴色になりますか？
kurashiru
kurashiru
鍋の火力等にもよりますので、正確な時間はお伝えできかねますが、あらかじめ電子レンジで加熱してあるため時短になっているので、生の状態から作る場合よりかはだいぶ時短になります。飴色になるまで少し時間がかかりますが、美味しくなるので、ぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。

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