手軽にオニオングラタンスープ　レシピ・作り方

Name: 手軽にオニオングラタンスープ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; バゲット 4切れ; ピザ用チーズ 大さじ2; 粉チーズ 小さじ1; 有塩バター 10g; ブイヨン 2個; オリーブオイル 大さじ1; 塩 適量; こしょう 適量; 水 600ml; パセリ 適量

「手軽にオニオングラタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

34件

調理時間

60 分

費用目安

400 円

少し手間のかかりそうなオニオングラタンスープですが、ここではレストランの味のように美味しくとても簡単なレシピをご紹介いたします。玉ねぎを香ばしくあめ色になるまで焼くことでスープの味に深みがでます。肌寒い時など、ぜひお試しください！

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材料（2人前）

玉ねぎ 1/2個
バゲット 4切れ
ピザ用チーズ大さじ2
粉チーズ小さじ1
有塩バター 10g
ブイヨン 2個
オリーブオイル大さじ1
塩適量
こしょう適量
水 600ml
パセリ適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 たまねぎを薄切りにし、オリーブオイルをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
2 フライパンに有塩バターを熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
3 お湯を沸かし、たまねぎの炒めたフライパンに注ぎ、ブイヨンを溶かします。
4 ブイヨンと玉ねぎをあわせて煮込みます。
5 バケットにオリーブオイル（分量外）を塗り、ピザ用チーズと粉チーズを乗せてトースターでこんがり焼きます。
6 バゲットと一緒にカップに盛り付け、パセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは、あめ色になるまで炒めて甘さを出すとよりおいしい仕上がりになります。 2~4の工程では全て中火で調理してください。ブイヨンがない場合は、コンソメを使用してください。コンソメ顆粒の場合は8g程が目安です。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。