ペコロスで オニオングラタン風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ペコロスの皮は剥いておきます。
2. 1. フランスパンはオーブントースターで3分程、カリッとするまで焼きます。
3. 2. ペコロスは上下を切り落とし、半分に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶けてきたら2、3を加え、中火で透き通るまで炒め、塩こしょうを加えます。
6. 5. 全体に馴染むよう炒めたら(A)を加えて中火で5分程煮て、塩で味を調え、火から下ろします。
7. 6. 耐熱容器に5を注ぎ、1、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで7分程、ピザ用チーズが溶けるまで焼きます。
8. 7. パセリを散らして完成です。