牛肉と小松菜の豆板醤炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
2. 1. 小松菜は3cm幅に切り、葉と茎に分けます。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油、(A)、牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
4. 3. (B)を入れて中火で加熱し、全体に味がなじんだら1の茎の部分を入れて炒めます。全体に油が回ったら1の葉の部分を入れて炒め合わせ、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
5. 4. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。