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ナスのバジル風味炒め レシピ・作り方
「ナスのバジル風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華料理屋さんで、いつもついつい頼んでしまう癖になる一品です。油をたっぷり吸ったナスは中がとろとろで甘辛な味付けですが、最後の仕上げに入れているバジルでさっぱりとしているので、いくらでも食べれそうですね。
調理時間：20分
費用目安：150円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスは輪切りにし、にんにくは包丁でつぶします。
- 2. フライパンにごま油熱しにんにく、鷹の爪入れ香りを立たせたらナス入れ炒めます。
- 3. ナスに半分火が通ったら(A)の調味料を入れ、ナスがくたっとなったら水溶き片栗粉を入れ、煮汁がゼリー状になれば完成です。
料理のコツ・ポイント
なすは多めの油で揚げ焼きにして油を吸わせてとろとろの食感にします。にんにくはたたいてから弱火でじっくり香りを出します。それからナスを入れてください。バジルは香りが飛びやすいので仕上げのときに入れてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.3
4.3
みぃちゃん☆。.:＊・゜
2018.8.5
ズッキーニも入れてみました！
4人のユーザーが参考になった
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
2017.7.1
とっても簡単です✨バジルは 育ててます✨
1人のユーザーが参考になった
ポッ！
2023.9.20
もっとバジルが引き立つ感じだったら好きでした！
yoyo
2023.7.10
5倍の量で作りました！
バジルの香りが食欲をそそります(^^)
井上貴子
2023.4.26
家族4人分は大変ですが、とても簡単でした。バジルはあまりすきではないのでコチュジャンを入れてアレンジしました
ayano1214
2021.7.21
中華風ですが、バジルも合いますね^_^
金木犀
2019.6.24
美味しかったです(^^)
Ayaka Matsuzaki
2018.4.16
👏🏻
みーやん
2017.8.5
自家製の茄子がたくさんあるので作ってみました。美味しかったです。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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