基本の豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
「基本の豚肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番の豚肉の生姜焼きのご紹介です。生姜の風味を生かすため、生の生姜をたっぷりと使っています。下味用と味付け用に調味料を用意する手間はかかりますが、このひと手間で生姜の風味が際立ちますよ。ごはんがどんどん進む一品です。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 下味用と合わせ調味料用の生姜は皮をむいて、すりおろします。
- 2 バットに豚ロース、下味用の1、下味の材料を入れて、よく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通るまで5分程焼きます。
- 5 3を加えて汁気が少なくなるまで中火で煮詰め、豚ロースに絡めながら焼きます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿にキャベツ、5を盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは、お好みの部位や形状の豚肉に代えても代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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