基本の豚肉の生姜焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 下味用と合わせ調味料用の生姜は皮をむいて、すりおろします。
2. 2. バットに豚ロース、下味用の1、下味の材料を入れて、よく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
3. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通るまで5分程焼きます。
5. 5. 3を加えて汁気が少なくなるまで中火で煮詰め、豚ロースに絡めながら焼きます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6. お皿にキャベツ、5を盛り付けて出来上がりです。