豚の生姜焼き レシピ・作り方
「豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロースの生姜焼きのご紹介です。しっかり目の甘辛い味付けが食欲をそそる一品です。ごはんのおかずにもお酒にもおすすめです。すりおろし生姜を使い、少ない手順でさっと作ることが出来ますので、ぜひ試してみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (生姜焼き用) 10枚
- (A)すりおろし生姜 大さじ2
- (A)しょうゆ 70ml
- (A)料理酒 70ml
- (A)みりん 40ml
- (A)砂糖 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- キャベツ (千切り) 50g
- ミニトマト 4個
手順
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 2. バットに1、豚ロースを入れ、落としラップをして10分程漬けます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の豚ロースを入れ、火が通るまで両面焼き、取り出します。
- 4. 同じフライパンに2の汁を入れ、中火でとろみが出るまで煮詰めます。
- 5. 器にキャベツ、ミニトマト、3を盛り付け、5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
バットでお肉を漬けることで、形が崩れず焼きやすくなりますよ。 塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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