豚の生姜焼き レシピ・作り方

「豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロースの生姜焼きのご紹介です。しっかり目の甘辛い味付けが食欲をそそる一品です。ごはんのおかずにもお酒にもおすすめです。すりおろし生姜を使い、少ない手順でさっと作ることが出来ますので、ぜひ試してみてくださいね!

材料(2人前)

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2 バットに1、豚ロースを入れ、落としラップをして10分程漬けます。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の豚ロースを入れ、火が通るまで両面焼き、取り出します。
  5. 4 同じフライパンに2の汁を入れ、中火でとろみが出るまで煮詰めます。
  6. 5 器にキャベツ、ミニトマト、3を盛り付け、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

バットでお肉を漬けることで、形が崩れず焼きやすくなりますよ。 塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

4.5
60件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2024.6.7
ロース肉6枚で調味料はレシピの半分◎ ジップロックに入れてよ〜くモミモミ… そのまま冷蔵庫で3時間程置きました。 (時間があればもっと漬けてもよかった) お肉が硬くならないよう弱火〜中火で。 こっそり甘辛タレをご飯にワンバン… これだけでも白ご飯すすんでしまう 笑 キャベツたっぷりスライサーで・・ お肉柔らかで美味しいメインになりました♪
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こりまにゃん
こりまにゃん
2020.1.14
玉ねぎをプラス。 朝味付けをして、夕食に食べました。 時短になりました。
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中1☺️
中1☺️
2018.11.10
お肉を10分以上漬けこんだので、 お肉がすごく柔らかかったです❕ 中学1年生の私でも簡単に楽しく作れました🎵 とても美味しくて家族にも好評でした❤️ リピします😆
3人のユーザーが参考になった
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niconico
niconico
2018.9.25
混ぜて漬けて焼くだけでとても簡単でした。 濃いめの味付けでしたが、とても美味しかったです。
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バッキー
バッキー
2020.7.30
少し長めに漬けて、肉も柔らかく、味もしっかりなじんて美味しくできました。 ビール、ご飯の両方のお供に最適。
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くらたか
くらたか
2024.1.2
美味しくできました。また作ります。
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ユーザーd93820
ユーザーd93820
2023.6.11
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masaki13
masaki13
2022.6.13
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gomaichi
gomaichi
2021.9.27
1時間以上漬けたら、ちょっと味が濃くなったかな?!でも、白いご飯にはよく合いました🐷次はレシピ通りにしようと思います。 ピーマンも加えて、彩りよくしました。大満足👍

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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