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トマトとバジルの洋風生姜焼き レシピ・作り方
「トマトとバジルの洋風生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番おかずの生姜焼きを、トマトでさっぱりと洋風にアレンジしてみました。調味料は身近な物ばかりなのでお手軽に作ることができます。ニンニク、生姜の風味とバジルの香りが意外にもマッチします。ごはんが進むおいしさですよ。
材料(1人前)
- 豚ロース (生姜焼き用) 100g
- トマト (130g) 1個
- ニンニク 1/2片
- 生姜 10g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- バジル 2枚
- サラダ油 小さじ2
- 添え物
- キャベツ (千切り) 50g
- バジル 適量
手順
料理モード
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- 準備 生姜は皮をむいておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 トマトを一口大に切ります。
- 2 ニンニクと生姜をすりおろします。
- 3 ボウルに2、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 バットに豚ロース、3を入れてラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
- 5 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、4を入れて焼きます。
- 6 豚ロースに火が通ったら弱火にし、バジルを手でちぎり入れ、さっと絡めて火から下ろします。
- 7 お皿にキャベツ、6を盛り付け、バジルを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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