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簡単 しょうが焼き レシピ・作り方
「簡単 しょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロースを甘辛の生姜タレに漬け込み、香ばしく焼き上げました。濃い目の味つけでごはんが進む美味しさです。ボリュームもありますので、育ち盛りのお子様にもピッタリです。是非一度お試し下さい。
材料（2人前）
- 豚ロース (生姜焼き用) 200g
- (A)酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- キャベツ 100g
手順
- 1 キャベツは芯を取り、千切りにします。 豚ロースはすじを切り、半分に切ります。
- 2 ボウルに豚ロースを入れ、(A)を加えて混ぜ、よく揉み込みます。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼いて火を通します。
- 4 3を器に盛り付け、キャベツを添えたら完成です。
コツ・ポイント
豚ロースはすじを切ることで柔らかくなります。お好みで玉ねぎを一緒に入れても美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
バーミー
2021.8.5
調味料とお肉 …ジップロックに入れて揉み揉みしておきました 。
10分漬けてから弱火でじっくり焼いて 完成です！
味がしっかり、そして驚く程に柔らかでした♡
(キャベツの代用で レタスに)
家族に大好評だったので次も同じ工程で作ります💮
75人のユーザーが参考になった
M-c💕
2021.6.25
生姜の風味がたまらない！
すぐできます^_^
34人のユーザーが参考になった
koubotti
2021.7.12
キャベツと大葉を添えました☆
20人のユーザーが参考になった
h1ra
2022.2.19
砂糖と生姜を多めな味付けを
してから10分ほど漬け込んで
焼く前に片栗粉で
まぶしてから弱火で
じっくり焼きました！
柔らかくてめちゃくちゃ
美味しくできました！
簡単にできるし
旦那も美味しいと
言ってたくさん
食べてくれました！
15人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.8.25
カットしてあるので、
食べやすくて♡おいしい。
嬉しい生姜焼き◎◎◎
ごはんが進みました♪
9人のユーザーが参考になった
muu
2023.3.8
ビニール袋に調味料とお肉を入れてもみこみました。
汁気が少なめのしょうが焼きでした。
汁気が多い方がいい人は調味料調整したら良いかもです。
5人のユーザーが参考になった
たみ
2022.1.7
生姜焼き✨
豚肉に切り込み入れたのは初めてでした！
味も染みるし、すぐできます👍
5人のユーザーが参考になった
kenken8133
2021.9.11
初めて作りました。ちゃんと量が書いてあって作り方も書いてあるのでその通りに作ったら上手くできました。
5人のユーザーが参考になった
snow
2023.11.14
お砂糖は味醂に変更。
生姜焼きは濃いめ味付けが好きなので
タレは、お肉を焼いた後に煮絡めました。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー80e1fe
すりおろし生姜はチューブの生姜でも大丈夫ですか？
kurashiru
チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。その際も小さじ2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
Kei
鶏肉でもOKですか？
kurashiru
鶏肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
①につけて良く揉みこむと書いてありますが、何分ぐらい
漬けておくんでしょうか？
kurashiru
よく揉みこむだけで漬け込まなくても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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