しらすと梅しその卵焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。
2. 2. 卵は割りほぐし、(A)、1、しらすを入れてよく混ぜます。
3. 3. 卵焼き器にサラダ油を塗って中火で熱し、2の1/4量を入れて焼きます。半分くらい火が通ったら、奥から手前に巻きます。
4. 4. 空いたところに再びサラダ油を塗り、同様にあと3回焼きます。
5. 5. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。